|
Нежный аромат и прекрасный терпкий вкус – вот чем может порадовать вас китайский чай улун. Его изысканное послевкусие не оставит вас равнодушными. Выпить чашечку такого чая утром или вечером будет особенно приятно в кругу близких людей.
Свои необычные свойства чай улун приобретает благодаря частичной ферментации чайного листа. Как это происходит? Есть такая специальная технология, при помощи которой ферментируются только края листьев, а серединка остается нетронутой. Получается зеленый листик к красноватым ободком. Поэтому чай улун сочетает в себе свежесть и тонкость аромата зеленого чая, приятную сладость и терпкость красного, и душистость цветочного. Его настой, от янтарного, солнечного до темно-красного цвета, радует глаз и согревает своим приятным теплом. Словно все достоинства чаев мира собрались в одном прекрасном букете.
Для того, чтобы в полной мере насладиться и открыть для себя все нюансы улуна, нужно правильно его заваривать. А поскольку чай этот особенный, то и способ его заваривания тоже не совсем обычный. Однако, не пугайтесь, все эти правила не так уж и сложны. Итак, сначала листьями улуна заполняем чайник на треть, заливаем их водой и сразу сливаем ее, при этом омывая чашки. Теперь залейте воду снова, обратите внимание на то, что листики улуна набухли, раскрылись и заполнили весь чайник. Не задерживайте долго настой, сразу же разлейте его по чашкам. Первая заварка будет особенно насыщена ароматом и вкусом, насладитесь же ею в полной мере! Заливать чай улун можно до 15 раз, и с каждой заваркой вам будет открываться новый нюанс его неповторимого вкуса и аромата.
Для тех, кому нравится импровизировать со вкусом, были созданы специально ароматизированные улуны. Благодаря этому вкус могут оттенять запахи жасмина или женьшеня, также есть молочный улун с прекрасным нежным сливочным запахом. При чем вкус чая при этом не теряется, а наоборот дополняется нежными цветочными или молочным эффектом.
Однако улун пользуется широкой популярностью в мире не только потому, что имеет прекрасный вкус и запах, он является обладателем целого ряда свойств, оказывающих целебное воздействие на организм человека. В нем содержится порядка четырехсот полезных элементов! Это и витамины, и минералы, и даже кофеин в том его количестве, которое необходимо организму и воспримется им наилучшим образом. Регулярное употребление улуна снизит вероятность возникновения такого заболевания, как тромбофлебит, поскольку стенки сосудов укрепятся. Также улун содействует нормализации веса, благодаря тому, что ускоряет обмен веществ, поскольку именно его замедление является частой причиной появления ожирения. Улун помогает в расщеплении жиров и выводит из организма холестерин, шлаки и другие вредные вещества. И зачем пить лекарства, которые не всегда оправдывают возложенные на них надежды? Можно, приятно проводя время с друзьями за чашечкой улуна, заботиться о своем здоровье, терять лишние килограммы и просто сохранять хорошее настроение.
|
